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Sarapatel Receita

Sarapatel Receita

Sarapatel Receita. Se você é fã de comida típica nordestina, não pode deixar de experimentar essa deliciosa receita de sarapatel. Com um sabor único e inconfundível, o sarapatel é um prato que tem origem portuguesa, mas que ganhou fama e uma identidade própria no Nordeste brasileiro.

Ingredientes:

  • 1kg de fígado de porco
  • 1kg de coração de porco
  • 1kg de pulmão de porco
  • 1kg de sangue de porco
  • 2 cebolas grandes picadas
  • 6 dentes de alho picados
  • 3 pimentões picados
  • 1 maço de coentro picado
  • 2 colheres de sopa de colorau
  • 2 folhas de louro
  • Sal a gosto
  • 500ml de água
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Comece limpando bem os miúdos de porco, retirando toda a gordura e o excesso de sangue. Em seguida, corte-os em cubinhos e reserve.

Em seguida, adicione o vinagre e misture novamente para dar um toque agridoce.

Deixe cozinhar por mais alguns minutos e acrescente sal e pimenta a gosto.

Por fim, retire do fogo e sirva o sarapatel ainda quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.

Durante o preparo, é importante mexer de vez em quando para que os ingredientes se integrem e o sabor fique ainda mais acentuado. Além disso, o cozimento em fogo médio por cerca de 2 horas permite que os miúdos de porco fiquem macios e suculentos, tornando o sarapatel ainda mais saboroso.

Por fim, adicione o coentro picado e acerte o sal. Deixe cozinhar por mais alguns minutos para que o sabor do coentro se incorpore ao sarapatel.

Para servir, frite o sarapatel em óleo quente até que fique crocante por fora. Sirva com arroz branco e feijão tropeiro.

Sobre:

Primeiramente, é importante destacar que o sarapatel é uma iguaria muito apreciada na culinária nordestina.

Além disso, a receita é bastante versátil e pode ser adaptada de acordo com as preferências de cada pessoa.

Portanto, se você é fã de pratos picantes, pode adicionar pimenta malagueta para dar um toque extra de sabor.

Além disso, o sarapatel pode ser servido tanto como prato principal quanto como acompanhamento de outros pratos. Por fim, vale lembrar que essa receita é uma ótima opção para quem deseja experimentar novos sabores e se aventurar na cozinha.

O sarapatel é uma receita que pode trazer diversos benefícios para a saúde. É um prato rico em nutrientes e proteínas, que ajudam a fortalecer o organismo e a manter uma alimentação equilibrada.

Além disso, o sarapatel é uma fonte de ferro e vitaminas do complexo B, que ajudam a combater a anemia e a fadiga.

A receita também pode ser uma ótima opção para quem deseja aumentar o consumo de proteínas e gorduras saudáveis em sua dieta.

Vale lembrar que o sarapatel é um prato que deve ser consumido com moderação, devido ao seu alto teor calórico.

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