SALMÃO AO MOLHO FITNESS

O salmão ao molho fitness é uma receita fina e deliciosa, contudo o salmão já é considerado fitness por não possuir praticamente nada de gordura, ele possui ômega três que só traz benefícios para a saúde, tem bastante proteína e zero carboidrato.

curiosidade: O salmão levou bastante tempo para ser incluído na culinária oriental, o salmão foi apresentado aos japoneses pelos noruegueses desde então começou a ser utilizado na culinária
Principalmente no sushi na década de 1980, sendo assim considerado um peixe muito saboroso e nutritivo podendo ser consumido de várias formas.

Além de tudo o consumo do salmão ajuda no bom funcionamento do sistema nervoso, do coração e do cérebro.

INGREDIENTES

600g de salmão

Sal

Duas colheres de sopa de requeijão light

Um punhado de manjericão

Pimenta do reino a gosto

Metade de uma cebola grande cortada em cubinhos

Três dentes de alho picados

Uma colher de chá de alcaparras

MODO DE PREPARO DO SALMÃO AO MOLHO FITNESS

Primeiramente coloque o salmão em um recipiente junto com a cebola picada, as alcaparras, a pimenta do reino e o sal, mexa bem.

Em uma forma (melhor que seja antiaderente) coloque o salmão e ao mesmo tempo forre com papel alumínio, deixe no formo por aproximadamente 25 minutos com o forno a 200°C.

PREPARO DO MOLHO

Para o preparo do molho coloque no liquidificador o requeijão, o manjericão e o alho, bata até formar uma boa consistência e tempere com um pouco de sal ser achar necessário, caso ache o molho muito grosso coloque uma colher de sopa de água, bata e certamente irá perceber a diferença.

Retire o salmão do forno após 25 minutos e coloque em um recipiente para servir, nesse meio tempo cubra com o molho.

Dica: Utilize salsinha para decorar o prato essa dica trará mais sabor e charme a sua receita.