Receita de Baião de 2 fácil de preparar; uma receita saudável e deliciosa
O Baião de 2 é uma receita traditiona e muito popular no Brasil. A versão original é feita com carne e feijão e é muito saborosa! Contudo, também há uma versão vegana do Baião de 2 que tem como base o milho e o grão de bico. É uma receita deliciosa, saudável e muito fácil de preparar, mesmo para os mais iniciantes na cozinha.
Ademais, os ingredientes são simples e fáceis de encontrar em qualquer supermercado ou feira. E o melhor de tudo, não tem nada mais gostoso do que comer um Baião de 2 quentinha! Portanto, se você é vegano ou quer experimentar algo novo, essa receita é perfeita para você!
Ingredientes:
- 2 xícaras de milho doce
- 2 xícaras de feijão preto cozido
- 1 xícaras de azeitona sem sementes
- 1/2 xícaras de cebola picada
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo:
Cozinha o milho doce e o feijão preto, por cerca de 1 hora, em fogo baixo, com um pouco de sal.
Enquanto isso, em uma panela, refogue a cebola picada no azeite de oliva, até ficar transparente.
Adicione o feijão cozido e o milho doce cozido e misture bem.
Adicione as azeitonas sem sementes, o suco de limão, sal e pimenta do reino a gosto.
Misture bem mais uma vez e sirva quentinho em taças ou em pratos fundos.
Além disso, tem todos os benefícios da proteína do feijão e do milho doce, e a fibra e os antioxidantes das azeitonas, o que faz desta uma refeição equilibrada, nutritiva e deliciosa! Experimente e aproveite!
Dica:
Um dica valioso sobre essa receita é que para ter um Baião de 2 delicioso, você deve usar ingredientes frescos e de alta qualidade. Você também pode experimentar com algumas variações, como adicionar mais temperos ou ingredientes sazonais, como tomate ou cebola roxa, para adicionar mais sabor.
